（通讯员：蔡浩生）为深入了解大江镇民营企业的发展情况，感受乡村有志村民的创业精神，佛山大学人文与教育学院百千万工程突击队薪火之队在七月十五号前往云浮市新兴县大江镇祥和食品厂对老板刘泽停先生进行独家访谈。
厂内的设施齐全，环境整洁，不同的区域划分清晰。工厂为员工细心配备了一次性手套和一次性口罩。工厂的员工都统一穿着工作服，戴着手套和口罩。队员们在预进间做好消毒准备和工作服后进入了沉积房间，一个个槽口内填满了醇厚的豆浆，下方的设施在持续恒温加热，提纯豆浆的同时，让油脂上浮到豆浆表面，形成腐竹的雏形。豆浆上层的腐竹若隐若现，有独特的纹理，散发着诱人的光泽。工人们用特制的铁质工具小心地从表层挑起一层腐竹，放在上方的竹竿上晾着，豆浆的蒸汽一层层上涌，环绕在腐竹周围，为腐竹增添优质黄豆的醇香。刚挂起的腐竹薄如纸张，隐约可以透过腐竹看到后面。之后工人一同协作将架着腐竹的竹竿放入晾晒间。晾晒间是用特制的白色透光的塑料环绕各个角度所围成的，它可以最大限度地让阳光和热量进入，同时隔绝外界的污染。每一组腐竹的晾晒程度都不同，形态各异，但都薄而透，香而韧。
在工作车间，薪火之队的队员见到了加工厂老板，他在车间监督工人们的工作，时而指导工人，时而上手帮忙或示范。队员诚挚地邀请老板，想让他接受采访，讲讲这个加工厂的故事。老板也和善地答应了队员的请求，带领队员来到隔壁的成品展示营销间，热情地请我们坐下，和我们交谈起来。
在交谈的过程中，老板讲述了他的工厂，队员们也在他的介绍中看到了各种各样由他的加工厂生产出来的农场品，有代表性的腐竹，还有蜂蜜，大米，精酿米酒，葛根粉等等。他告诉队员，他对产品有严格的要求，比如腐竹他会严格要求豆子的品质，腐竹的薄厚，加工车间的卫生；蜜蜂会从出品优良稳定的蜂农手中收购，经过多重工序加工提纯才会有一小罐。从老板的讲述中每个成员都了解到了他对产品品质的追求，也可窥见曾经一个民族企业家在家乡一步步脚踏实地地打拼出一片天地的故事。老板还说他对腐竹有细致地研究，他坚持纯手工打造，同时改良了工艺，使腐竹比其他产品更薄，更香，没有骨状的条纹而且既干净又卫生，这这种改良工艺上手很快，一个新手学10分钟就可以学会。之后老板还以腐竹为例介绍了他的产品包装，队员们看到了腐竹的一代和二代产品的包装，从包装的细节与设计的变化可见老板的用心与脚踏实地的态度。老板还表达了他的展望，他想与村民合作种植夜香花，发展相关的农场品，例如夜香花茶，夜香花干等，进行售卖。他想要带领村民共同致富的远大理想令人敬佩。
临别之际，老板还热情地赠与薪火之队一罐蜂蜜和一箱腐竹，介绍本地的特色产品，老板的热情好客给薪火之队的每个人留下了深刻的印象。
