桑基鱼塘是长三角和珠三角一种独具地方特色的农业生产形式。因其生产上形成良性的循环而出名。三角洲由冲积而成，地处北回归线以南，全年气候温和，雨量充沛，日照时间长，土壤肥沃，是盛产蚕桑、塘鱼、甘蔗的重要基地。三角洲内河网密布，交通便利，自然条件优越。
由于两地地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人民的生活和生产活动。当地人民根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼；将泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。久而久之，“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的桑基鱼塘生态模式延续了下来。
桑基鱼塘系统是一种具有独特创造性、集多种生产类型为一体的生态循环经济模式，利用生物互生互养的原理，低耗、高效地精耕细作，同时对生态环境“零”污染。
2023年7月6日，佛山科学技术学院青衿致远队前往鹤山古劳水乡大埠参观桑基鱼塘。通过实地考察、询问周边的住户以及调查问卷得到的数据，队员们增进了相关的认识和了解。得知由于收益不佳，桑基鱼塘的风光已不似当年，只剩下少数，更多的只是普通的鱼塘了。
