佛山乐从鱼腐：舌尖乡情 因地制宜

鱼，是佛山人餐桌上最常见的食材之一。而鱼腐，正是其中具有代表性的鱼菜名品，素以乐从镇的制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。这一枚枚色泽金黄、甘香鲜美的鱼腐，夹杂着佛山人的乡情与记忆，成为连接无数佛山人味觉的桥梁。