为助力紫金蝉茶全产业链升级、品牌塑造与市场拓展，2026 年 1 月 24 日至 28 日，佛山大学 “岭越阡陌暖阳” 实践团赴河源市紫金县，以 “客韵蝉鸣，媒传茶香” 为主题开展实践活动，团队深入茶园、企业、市场与相关部门，通过实地走访与深度访谈系统调研蝉茶特色产业，献上青年智慧与专属方案。
图为实践团在客茶谷茶旅基地合照 实践团供图
政策春风暖茶山：一场座谈会里的产业蓝图
1月25日上午，在紫金县农业农村局举办的蝉茶产业发展专题座谈会上，实践团与相关部门负责人围坐一堂，展开了一场充满洞见的对话。会议室里，茶香与话语交织，政策与愿景共鸣。
近五年来，紫金县累计投入茶产业专项资金达2.5亿元，巧妙撬动社会资本近11亿元，形成了政府引导、市场发力、茶农受益的良性循环。通过“每亩千元”新种补贴、“蝉茶贷”贴息扶持等精准措施，一片片荒坡变茶园，一个个小作坊成长为现代化茶企。与此同时，县里大力推进技术平台建设与质量检测体系完善，从源头到茶杯，全程守护“紫金蝉茶”的品质生命线。
座谈会上，相关负责人刘宇锋深情说道：“对我们来说，茶产业不仅是富民增收的支柱，更是客家文化的传承载体，是‘绿水青山就是金山银山’的生动实践。”他透露，在多方合力推动下，“紫金蝉茶”区域公共品牌价值已稳步提升至35亿元，一片叶子，正逐渐成长为一座城的绿色名片。
图为实践团与紫金县农业局负责人合照 实践团供图
走进交易中心：品味“蝉茶”的生态密码
同日下午，实践团走进了中国禅茶交易中心。负责人廖志勋热情迎接了同学们，并带领大家边走边看，逐一介绍中心的各个功能区与产品展示区。
廖志勋首先指向陈列架上琳琅满目的茶产品，从传统散茶到便捷茶包，从大众系列到定制礼盒，紫金蝉茶已逐步形成多层次的产品体系。他随手拿起一罐茶叶，打开轻嗅，向同学们解释道：“紫金蝉茶之所以风味独特，离不开一种自然现象——我们茶农常称之为‘蝉吻’。”他接着说明，这指的是小绿叶蝉叮咬茶叶后，茶叶在发酵过程中自然形成的一种“花果蜜韵”。而这种蝉吻现象的发生，必须以优良的生态环境为前提，杜绝农药与污染，才能吸引小绿叶蝉栖息，从而成就茶叶的独特风味。
穿行在交易中心的展示厅中，廖志勋不时停下脚步，结合实物介绍紫金蝉茶的收购标准、分级流程以及目前的销售网络布局。他提到，如今紫金蝉茶不仅注重产品开发，也逐步推动茶文化体验，希望更多人能透过这杯茶，感受到紫金的自然与传承。
图为中国禅茶交易中心负责人为实践团讲解 实践团供图
客茶谷之行：从鲜叶到茶汤的技艺之旅
1月26日，实践活动的第三站，团队来到了紫金县客茶谷茶旅基地。这里是茶的世界，也是绿的海洋。站在观景台上远眺，层层叠叠的茶田如绿色波浪般向远方蔓延，空气中弥漫着淡淡的草木清香。
在基地负责人陈子玲的带领下，同学们亲眼见证了紫金蝉茶从鲜叶到成品的完整制作流程。六大关键工序——采青、萎凋、杀青、摊凉、揉捻、干燥，每一步都凝聚着制茶师的匠心与智慧。
“采摘必须在清晨露水干后进行，专挑一芽二叶，这样才鲜嫩。”“萎凋不只是晒干，更是茶叶内在成分转化的开始。”“杀青要快，温度要准，才能锁住香气。”……陈子玲一边讲解，一边示范，同学们围在一旁，不时提问、记录，甚至亲手体验揉捻环节，感受茶叶在掌心间的细微变化。
参观结束后，大家围坐茶席，与陈子玲一起品茶交流。茶汤金黄透亮，入口甘醇，回味间果香与蜜韵交织，仿佛将整个茶山的阳光与雨露都凝聚在这一盏之中。陈子玲分享道：“一杯好茶的背后，是天地人的和谐共处。我们坚持古法工艺，也不断融入现代管理，就是希望这份自然的馈赠能被更多人品尝到、欣赏到。”
图为客茶谷茶旅基地负责人为实践团讲解 实践团供图
青年视角：当传统产业遇见Z世代
在为期五天的调研中，青年学子不仅深刻体会到乡村特色产业的发展脉动，更通过走访、座谈与实地观察，进一步理解了产业与政策、传统与现代、文化与经济之间的紧密联结。1月28日总结交流会上，队员们结合几日所见所闻，展开热烈讨论，大家纷纷表示，将继续结合专业所学，为紫金蝉茶乃至更多乡土特色产业的创新与传播，注入更多青春的思考与活力，真正把论文写在祖国大地上，把智慧融入乡村振兴之中。
图为实践团在中国蝉茶交易中心合影 实践团供图
此次调研活动，不仅是一次深入的产业认知之旅，更彰显了青年力量在乡村振兴中的积极作为与时代担当。（通讯员 严慧星 林进娣）
