通过一代又一代的烧猪制作师傅接续奋斗,均安烧猪的传统制作技艺得以传承和发展,即让均安烧猪演变成“手工+机器”流水线生产模式,“手工”部分让均安烧猪风味得以延续,锚定均安烧猪美食IP;“机器”部分扩展其商业属性,为“均安烧猪”产业化发展打下了基础。

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