刚刚过去的“五一”假期，全国各大城市都铆足干劲吸引游客，大力发展文旅产业，扩大消费。而火了几个月的“淄博烧烤”持续给这座城市带来巨大流量——“淄博烧烤”已经让淄博这座老工业城市成为网红城市，烧烤也成为淄博在全网的一大IP。但是，网络流量带来的红利，对于一座城市文旅产业的发展是否可持续？这些流量如何更好地“变现”，而不只是“收割一波流量红利”后就没了？对于拥有美食文化、功夫文化这两个世界级影响力文化标签的佛山，如何在互联网时代挖掘文化资源，打造文旅大IP，推动城市进一步发展。对此，佛山日报《理论周刊》专访了广东省文化学会理事、广州大学广州发展研究院文化旅游产业研究所原所长万庆涛，分享其观察与思考。
