凤城小炒美名扬

凤城小炒，色香味韵，四美俱全，百多年来，远悦近来。那么，它凭什么令食家推崇，让食客倾倒？又凭什么硬能叫人从外地特意驱车赶来，就为尝那小菜一碟？其实，难以言传的镬气、出神入化的刀功、恰倒好处的火候，三者精妙配搭，彼此共冶一炉，构成它风靡远近的独特精魂。