为持续有效防控食品安全风险，保障人民群众舌尖上的安全”，广东省市场监管局按照《食品生产许可管理办法》规定，对河粉、陈村粉、粿条等具有广东地方特色的湿粉类食品制定食品生产许可审查细则。《广东省市场监督管理局关于广东省湿粉类食品生产许可的审查细则》(以下简称《细则》)有关技术内容主要依据《广东省食品安全地方标准湿米粉生产和经营卫生规范》的要求设定，结合广东省湿粉类食品整治与提升的监管实际，将有关成效经验固化，细化制定湿粉类食品生产许可审查要求，增强操作性和实用性，统一审查标准，从准入第一关切实守住食品安全底线，促进地方特色食品产业高质量发展。
