佛山,这座历史悠久的城市,拥有众多蜿蜒曲折的水域。江流不仅为佛山带来了丰富的水资源,更孕育了诸多独特的河鲜美味,如鲜美的西江虾、肉质细嫩的和顺鱼,以及口感鲜嫩的笋壳鱼等,这些特色河鲜早已成为佛山美食文化的重要组成部分。

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